Din gradina,: Salata de legume cu sos de mustar

Din gradina,: Salata de legume cu sos de mustar: Daca vrei ceva deosebit pentru iarna si nu numai ai gasit in salata de legume cu sos de mustar. O salata care se poate manca simpla,langa o...

Ne-am apucat de casa la Albesti, Dolj

Nu am mai scris de mult pe aici.
Cea mai importanta noutate: am inceput constructia unei case din lemn si OSB.

Fundatie de 60 cm in sant armata si placa de beton dubla armata de 20 cm.

Grinzi la colturile casei si la la intersectia peretilor de 14 cm, la fel si talpa de jos si centurile de la parter si mansarda. 

Scheletul peretilor din dulapi de 8 x 14 cm.

Contravanturi pe unde trebuie.

Osb de 22 cm la exterior, de 8 cm la interior. 15 cm de vata de sticla in pereti.

Tabla Lindab verde, burlane albe.

Scara exterioara solida cu trepte de aluminiu striat.

Tratamentele pentru pomi fructiferi

Sunt necesare sau nu tratamentele pentru pomi fructiferi?
Anul trecut, desi au fost plini de flori, pomii mei care acum au 4 ani au ramas cu cateva fructe, care apoi si acelea au cazut.
Au ramas 7-8 gutui si 5-6 mere, mere care au fost deliciu pentru niste ciori, asa ca am ramas cu gutuile. Acestea au fost excelente, sanatoase.
Am gasit aceasta schma de tratament pe un blog.
Altcineva mi-a spus ca primul tratament e cu solutie uleioasa, apoi tratament cu cupru, apoi dithane.
In orice caz de la un moment dat, cand fructele sunt de marimea unei cirese, nu se mai face tratament decat daca e nevoie, asta daca vrem ca fructele copate sa nu fie infestate cu chimicale.

Ce am mai facut cu gradina...

Nu am mai scis de mult pe acest blog. Incerc sa reiau...
Fata de cele scrise in articolele anterioare in 2016 am mai achizitionat inca un solar in care am pus aproape numai ardei. Au iesti foarte multi, dar spre sfarsitul verii au inceput sa se usuce din fire, apoi ardeii au fost atacati fie de niste viermi mai verzi, fie de un fel de mana.
In solarul vechi am pus tot rosii, dar recolta de anul asta a fost mai slaba. Destul de repede frunzele au fost atacate de fungi, apoi rosiile de aceiasi viermi verzi. Am avut multe soiuri de rosii, chiar si galbene, vinete, portocalii, etc.
Via a facut ceva struguri, dar foarte multe vite au fost afectate de bruma/inghet la sol in 7 mai. A fost cea mai tarzie bruma de cand ma stiu.
Intr-unul din solare acum am ceapa mare, ridichi (in cateva zile sper ca le culeg), niste spanac, niste salata, dar s-a racit vremea in ultimele zile si s-au oprit din crestere.
Pomii arata bine, in doua saptamani cred ca infloresc.

Bilant gradina 2015 partea I in solar

2015 a fost un an bun pentru gradina, exceptie vacand vita de vie si pomii.

Acestia au degerat peste iarna in masa, in decembrie - ianuarie au fost vreo trei saptamani cu temperaturi chiar si ziua sub -10 grade, cateva nopti la rand au fost sub -20 grade. In general toamna si iarna au fost reci, In lunile de toamna nu cred ca au fost 20 de zile cu soare, in rest ceata, ploaie, burnita, vant.
Bietii pomi au stat saptamani de zile in continuu in balta, chiar si in gradina era o adevarata mocirla.
3 sau 4 pomi s-au uscat chiar si vara, unul in august.
Primavara a fost destul de ploioasa si nu am putut face prea mult, salvarea a fost solarul, Aici la 1 iunie aveam rosii cat oul de gaina si ardei maricei, castraveti.

Am pus afara varza, rosii, ardei, vinete, bame, gulii, castraveti, sfecla rosie, spanac, dovlecei zuchinni, pepeni, ceapa alba si rosie, usturoi, fasole, porumb (inclusiv de floricele), cartofi, ridichi.

In solar primele rasaduri puse pe 2 aprilie au degerat pentru ca noapte intrucat au fost -4 sau -5 grade si a batut vantul.
Am pus din nou rosii pe 10 Aprilie si s-au prins 95%. Ulterior am pus si ardei si castraveti.
Primele rosii s-au copt la sfarsitul lui Iunie. A fost un soi cu rosii medii ca marime, cate 10-20 pe fir, un soi care insa facea rapid "copili", uneori cate 10 fire la un loc. Daca o saptamana nu ii rupeam gaseam sute de lastari lacomi, unii deja aveau rosii. Productia a fost pe total buna, am avut cca 100 de fire. Din lipsa de experienta am retezat multe varfuri principale prea devreme, caci crescusera spre 2 m fara sa aiba multe inflorescente. Jumatate din randuri le-am scos deja la sfarsitul lui iulie, cand am vazut ca nu mai fac flori.
Cealalta jumatate a avut in iulie o explozie de rosii, pur si simplu culegeam 10-20 kg pe zi, asta de la maximum 20 de fire lasate. Atunci au aparut si rosii mari de 500g si peste, foarte gustoase.
O problema a fost ca firele incluzand tulpinile, frunzele si rosiile depaseau si 10 kg pe fir, asa ca structura ce o facusem pentru a lega firele de sprijin nu a rezistat bine.
Zilele trecute (1 oct) le-am scos si pe acestea.
In jumatatea scoasa mai devreme am pus rasaduri de rosii pe 2 august, vreo 60 de fire. Ei bine, la sfarsitul lui august deja aveam primele rosii coapte. In septembrie au facut cate 5-10 rosii mari pe fir, 2-3 bucati la kg. Acesta a fost un soi care a crescut fara sa faca lastari laterali prea multi sau lastari lacomi, firele nici nu au crescut foarte inalte si nici prea grele.
Si acum (7 oct) mai sunt zeci de kg de rosii, si coapte si verzi, dar daca se raceste mult asa cum se prognozeaza, nu cred ca se vor mai coace.
Ultimele rosii sunt un soi cu pulpa 90 %, restul seminte si suc. A fost o munca usoara la ele, nu au necesitat prea multa ingrijire. Din pacate acum 2 saptamani s-au si manat, am avut deschise usile si a batut vantul tare, cred ca atunci s-au infestat.
Ardeii au mers extraordinar, am avut insa probleme cu tulpinile prea fragile care se mai si rupea sub greutatea ardeilor. \
Am pus ardei subtire lung, asa zis bulgaresc, rosu aprins cand e foarte copt, verde-galben cand e crud. De la vreo 10 fire au iesit cred peste 20 de kg, Au facut ardei pe banda rulanta, ii culegeam pe toti si in doua saptamani erau inapoi.
Am mai pus si ardei kapia, gras si gogosari, au mers foarte bine, dar tulpinile au fost subtiri si se rupeau. Am facut kapia mai mare de o palma, exact ca ardeii imensi din piata, m-am conins ca si gradinarii amatori pot sa ii faca la fel fara chimicale.
Acum (7 oct) mai sunt inca destui ardei si chiar mai rodesc in continuare.
Castravetii au fost in numar de sa zic 20 de fire, unii cumparati, altii rasaditi de mine. Aceste fire au facut spre 100 de kg de castraveti, la un moment dat am inceput sa ii aruncam, nu mai aveam ce face cu ei. In jur de 15 sept i-am scos pentru ca se manasera rau de tot si nu mai produceau.
De remarcat ca un soi de castraveti care depasea si 30 de cm lungime, crestea in 24 de ore, maxim 48 de ore la aceasta lungime. Incredibil!
Spre sfarsitul lui august am pus 20 de fire de ridichi negre. Acestea se aproprie acum de 2-300 de gr si au crescut parca vazand cu ochii, le-a mers foarte bine in solar.
Acum solarul e pe jumatate gol, as mai pune niste ceapa, usturoi, salata, ridichi de luna, insa nu stiu daca vremea mai permite.

Remarc la sfarsit ca vremea foarte calduroasa (cam 50 de zile peste 30 grade) le-a priit plantelor in solar. Plantele au crescut foarte repede, uneori excesiv, in detrimentul fructelor.

Totusi am avut atat de multe produse, incat am facut destul de multa risipa, am mai si dat pe la cunostinte. Ce a ramas zace acum in borcane si bidoane sub forma de suc de rosii, pasta de rosii, bulion, ketschup, amestec pentru ciorbe si mancaruri, ghiveci in 3 variante, muraturi in sare sau otet din gogonele, ardei, morcovi, etc, vinete copate, sfecla copata, ardei copti, bame murate,

Un solar de 40 mp acopera si chiar depaseste necesitatile unei familii, cam asta e concluzia.

Gradina 2015 inceput

Nu am mai scris de mult pe acest blog, dar incep acum sa arat cateva din realizarile noarte in materie de gradinarit.

Asa cum am mai spus in cumparat un teren in Albesti, Simnicu de Sus, la vreo 3 km de centura Craiovei.

Terenul are cam 1400 mb, intravilan, Am construit in 2013 o magazie de 12,5 mp cu beci din beton armat sub ea. Magazia e din OSB, cu structura de grinzi de lemn, cu pod incapator acoperit cu tabla ondulata vopsita in rosu.



 Anul tracut am facut un put forat cu pompa electrica si manuala, are 400 w si e potrivita pentru nevoile noastre.

Tot anul trecut am cumparat un trimmer (coasa electrice de mana) si o masina pe roti de tuns iarba.

Anul acesta in februarie am cumparat o motosapa Ruris 6900. La inceput nu am fost multumit de ea, pornea foarte greu, dar i-am prins smecheria si acum fac o gramada de treaba cu ea. Ma ajuta foarte multa sa sap si sa maruntesc repede suprafete mari, poate in cativa ani buruienlie se vor rari de tot.

La sfarsitul lui martie am instalat cu o firma specializata un solar de 40 mp. Am sadit cred ca pe 2 aprilie vreo o suta si ceva de fire de rosii, dar noapte au fost -3-4 grade celsius, pamantul fiind neincalzit (nu a avut de la ce, soarele a fost scump primavara asta) au degerat.

Pe 10 aprilie le-am repus si au si ceva rosii.

Am reusit incet-incet sa lucram toata suprafata, astfel incat sa nu mai rodeasca buruienile.



Anul 2014 a fost un dezastru

pentru gradina.

A fost o lupta continua cu buruienile ce cresteau intr-o saptamana la loc, de parca erau vrejul de fasole din poveste.

Ploile nu m-au lasat mai deloc sa fac razoare, sa pun seminte si rasaduri.

In mare parte a anului gradina a fost o mocirla continua.

Pomii si via au avut toate bolile posibile: fungi, insecte, etc. Au intrat in iarna slabiti, astfel ca destui pomi si vite s-au uscat in iarna, sau chiar in martie-aprilie,

Cate ceva s-a facut, dar nici nu am insistat cu munca prea mult pentru ca era in zadar. Prin august am cam lasat gradina in pace, rosiile erau aproape uscate, la fel si ardeii si celelalte. Dovleceii zuchinii au mai rodit un pic, dar s-au uscat si ei.

Cate ceva s-a facut totusi...

Toamna din cauza vremii inchide, cu ploi si ceata multa, abia am reusit sa pun un razor de usturoi.

In beci am avut ceva conserve...

Pamantul din gradina noastra e un amestec de nisip si argila in care predomina argila, are proprietatea ca atunci cand ploua e greu de lucrat, iar cand se usuca se face o supercrusta si e si mai greu de sapat.

Cred ca din cauza texturii e greu pentru plante sa rasara. Reusesc cu greu sa fac razoare cu densitate uniforma de plate, raman portiuni de zeci de cm in care nu rasare nimic.

Fiecare zi e un nou inceput...

Trec zilele una dupa alta si din ce in ce mai des ma gandesc ce am realizat pana acum si ce voi realiza in viata pana la marea intoarcere catre origini.

Pot spune ca nu sunt deloc multumit de ceea ce am facut pana acum, m-am lasat inundat de lucruri marunte, de placeri si de suparari marunte.

Societatea actuala ne bombardeaza cu tot felul de oferte care ne naucesc, ne seduc, ne fac sa cheltuim timp si bani pe praf si deseuri.

Am asteptat mai mult de la societatea postcomunista, dar acum suntem niste rotite si mai mici decat acum 25 de ani, suntem consumatori, buzunarele noastre nu mai sunt ale noastre.

Fiecare dintre noi constientizam mai mult sau mai putin aceste lucruri, sunt si oameni care incearca prin diverse metode sa iasa din aceste MATRIX.

Apropo vezi acest blog http://fymaaa.blogspot.ro/

Una din caile de a iesi din acest cerc a fost pentru mine crearea unei lumi creata mai mult sau mai putin de mine: o gradina a mea cu pomi, legume, flori, iarba multa.

Aici plantez ce vreau, muncesc din greu pentru a nu mai pierde serile la televizor si calculator, ma simt fericit cand vad plantutele cum cresc, cum se bucura de soare si de apa cu care le ud.

Desigur mai sunt si poticneli, greseli, daunatori de tot felul, ploi acide, poluare, etc., dar una peste alta invatam din greseli si investim in viitor. Cel mic are unde sa se joace in aer liber fara sa vedem betoane, asfalt, masini si mizerie.

Un articol despre regimul vegetarian

Am gasit acest articol despre cel mai bun regim vegetarian, care de fapt e cel ovo-lacto-vegetarian. Cred ca si pestele o data pe saptamana macar nu are cum sa strice corpului.
Sunt sigur ca daca intrebam pe vegetarienii convinsi sau pe raw vegani (de exemplu Ligia Pop) ce cred despre regimul lor vor zice ca e cel mai bun, ca se simt bine si sunt sanatosi.
De fapt nu vorbim deaparat de regim ci de un stil de viata mai aproape de simplitate si de natura.
Citeste aici articolul.

Stiati ca prazul este si medicament?

Am aflat cu surprindere ca banalul praz este foarte bun pentru sanatate, citeste aici mai multe.

Spuneti NU indobitocirii! Alegeti un stil de viata si o alimentatie sanatoase!

Asistam in ultimii zeci de ani la o agresiune permanenta impotriva oamenilor in numele unui consumerism exacerbat avand chipurile ca scop crearea de locuri de munca, dezvoltarea, cresterea veniturilor populatiei.
Cum s-a ajuns aici:
1. Comertul s-a globalizat. Coca Cola a ajuns si in cocioabele africanilor si in iglurile eschimosilor.
2. S-a promovat intens consumul de alimente, electrocasnice, haine, incaltaminte, etc., de multe ori se cumparara lucruri care nu trebuie, mancare care se arunca, haine de firma, de lux si foarte scumpe, a caror calitate e identica cu cele de pret de 10 ori mai mic.
3. S-au inventat tehnici nemaintalnite de publicitate si marketing. S-au creat retele de distributie din ce in ce mai lungi, cu costuri din ce in ce mai mari. S-au creat ambalaje atragatoare. Acestea au dus la cresterea pretului final, pretul produsului in cel final fiind din ce in ce mai mic. Oamenii au inceput sa cumpere uneori fara sa aibe nevoie de acel lucru.
4. Presa, scoala, societatea in general induc acest concept al consumului si dezvoltarii.

Ce se intampla in zilele noastre:
1. S-a afirmat ca cresterea consumului duce la cresterea numarului de locuri de munca, cresterea exporturilor., etc. Au aparut probleme legate de mediu, de epuizarea resurselor, de poluare, de suprasolicitarea terenurilor, de cresterea deseurilor. Resursele energetice clasice au inceput sa se epuizeze in ritm din ce in ce mai alert.
2. Veniturile populatiei au crescut in urma dezvoltarii in unele state la niveluri insuportabile pentru stat. Costul fortei de munca a crescut si a crescut si partea din pretul final, a inceput o cursa pentru cresterea productivitatii muncii. Rezultatul a fost ca la un moment dat numarul de angajati a inceput sa scada, cererea a inceput sa scada, generand crize economice si destabilizari ale economiilor dezvoltate.
3. Criza s-a generalizat la scara globala si a dus la scaderea exporturilor, mai ales a tarilor dezvoltate.
4. Produsele s-a standardizat, alimentele au devenit mai mult produse chimice decat alimentare, agricultura a devenit puternic intensiva si poluanta, in general calitatea produselor a scazut.
5. Industriile traditionale, mestesugurile, agricultura traditionala au disparut in foarte multe tari.
6. Tarile care nu au facut fata globalizarii au devenit piete de desfacere pentru altii si populatia a devenit consumatoare de produse de import de proasta calitate, ignorand produsele traditionale.

Ce se va intampla?
1. Resursele minerale se vor termina, mai ales ca tari ca China, India, America Latina, acestea abia acum iau contact cu civilizatia consumerista. Cererea in crestere creste consumul de resurse.
2. Poluarea va lua amploare cu toate incercarile de a o reduce.
3. Resursele naturale de hrana, lemn, etc., se vor epuiza. Vezi disparitia pestelui din oceane, a lmenului din paduri, a pei potabile si de irigatii.
4. Bolile de metabolism vor lua amploare, cheltuielile cu sanatatea vor creste, sufocand bugetele tarilor, nevoita sa taie bani de la alte capitole.
5. Va creste somajul in continuare, caci productivitatea creste in continuu, totul va fi facut de roboti.
6. Va avea loc o deculturalizare, dezvoltarea unui spirit de turma, stergerea valorilor si a individualitatilor.

Dupa mine, modelul actual de dezvoltare a lumii, bazat pe consum, este gresit.

Portretul consumatorului ideal pentru concernele multinationale:
- fumator de tigari fine, care chipurile sunt mai sanatoase.
- degustator de alcool scump, nu conteaza ca nu mai e obtinut natural.
- mancator de fast-food, coca cola, mezeluri scumpe dar pline de E-uri, grataragiu in week-end.
- doritor de masini scumpe, puternice, cu consum mare, care ajung la 250 km/h, desi limita de viteaza e 130 km/h.
- ahtiat dupa haine scumpe, de firma, care nu sunt purtate decat 2-3 ori, desi el cumpara firma si sunt produse la fel de 5 ori mai ieftine. .
- amator de calatorii in zone istorice si cu peisaje superbe, posibilitati de distractii, desi nu intelege mare lucru din ce vede si se duce acolode fason.
- detinator de aparatura electrica, electronica peste nevoi, care consuma mult, dar cresc confortul.
- detinator a unei case mai mari decat necesitatile, dar omul are un anumit statut care necesita casa mare.

Pe scurt, devenim niste buni cetateni,

Siropul de agave e bun?

Agava este un cactus mexican din care se face acest sirop dar si bautura traditionala mexicana, tequila. Inainte se credea ca acest sirop este o alternativa foarte sanatoasa a zaharului, insa studii recente au inceput sa puna sub semnul intrebarii efectele lui. Siropul de agave are un continut mare de fructoza, contine multe calorii(4 pe gram) si nu este deloc potrivit pentru diabetici. El este folosit de anumiti oameni in diete precum Montignac pentru ca are un indice glicemic scazut (doar 15).

Si ma gandesc ca specialistii in chimie si-au bagat si aici coada si au inventat procese de fabricatie cu diverse substante chimice si temperaturi ridicat pentru a obtine un produs cu durata mare de expirare si aspect placut.

Cred ca mierea e mai buna decat aceste aliment procesate.

Semintele de in

http://youtu.be/Hn8q2jzIqdw

Principalele calitati ale semintelor de in sunt cele emoliente, atat intern, cat si extern, calmante si stimulente ale regenerarii tesuturilor. In medicina populara romaneasca, sunt folosite si pentru efectul lor de drenare a intestinului: ingerate ca atare, formeaza un bol in tubul digestiv care impinge ca un piston toate materiile reziduale.

Continutul ridicat de acid alfa-linolenic face din aceasta planta un aliment miraculos. Acidul alfa-linolenic reprezinta sursa principala de acizii grasi omega 3, similari celor care se gasesc in pestii oceanici.

Beneficiile semintelor de in au fost demonstrate prin studii de specialitate. Semintele de in ajuta la scaderea totala a colesterolului LDL (colesterolul “rau”), scaderea trigliceridelor din sange, scaderea presiunii sangvine, colon iritabil, inflamatii ale tubului digestiv, gastrita, arsuri usoare, boli de piele.

Semintele de in mai sunt bogate si in lignan. Lignanul este un fitoestrogen (antioxidant) care are un continut bogat in fibre. Cercetatorii sustin ca lignanul din semintele de in joaca un rol important in prevenirea cancerului, mai ales cancerul la san.

Ultimele studii arata inca o data beneficiile semintelor de in, sub forma uleiului de in. Acesta este de ajutor in afectiunile Crohn si colite. Inul nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra zilnica.

Un alt articol care demonteaza mituri alimentare induse de marii producatori de alimente...

http://adevarul.ro/sanatate/dieta-fitness/top-10-inventii-marketing-nutritionistii-demoleaza-miturile-alimentare-ouale-prepelita-nu-fac-mai-sanatos-iaurtul-bifidus--pacaleala-mamaliga-ingrasa-fel-painea-1_5125f95d00f5182b85875ff8/index.html

Din pacate marea majoritate a produselor din magazine sunt false, sintetice, concentrate, daunatoare sanatatii in cantitati mari.

Haideti sa luam biscuitii, pe care ii dam lui Sebi din cand in cand. La inceput nu am fost atent la ce ar putea contine ei, dar citind pe site-urile de nutritie sanatoasa mi s-au aprins beculetele si am vazut ca ei contin margarina vegetala. Si in plus alte E-uri.

Am cam renuntat la ei si am trecut pe fulgi de cereale simpli, bio sau oricum de la firme cunsoscute.

Exemplele sunt nenumarate, de la mezeluri, carne macra, lapte, paste, produse de patiserie, painea, nu mai stii ce sa mananci. Marile firme de produse alimentare probabil au laboratoare chimice unde fac tot felul de preparate si in functie de costurile de fabricatie (care trebuie sa fie cat mai mici) le arunca pe piata fara sa se gandeasca la implicatiile asupra sanatatii oamenilor.

Alimentele, la fel ca medicamentele, sunt introduse in organism si au aceleasi efecte asupra sanatatii. Mananci otrava, distrugi organismul.

Daca la un aliment se face reclama insistenta, e clar ca acel produs nu e bun pentru sanatate.

Reclamele mincinoase la alimente ar trebui interzise - vezi actimel, margarine, fastfood, etc.

Care este adevarul despre vaccinuri ?

Ligia Pop a distribuit aceasta emisiune, imi permit sa o postez linkul aici.

http://youtu.be/V5_x_hVE9ZA

Uraaaa! O sa imi fac gradina mea!

Impreuna cu sotia am luat decizia sa cumparam un teren in apropiere de Craiova.
Sunt vreo 1200 mp si vom da 8 euro/mp.
Este pe malul unui paraias, iar cunostinta care n-il vinde si-a facut acolo un mic rai, lac cu pesti, o cabanuta, loc de joaca, teren de fotbal cu nocturna, etc.
Voi face gradina, nu stiu daca in acest an apuc sa fac mare lucru.
Urgent trebuie:
- nivelat
- ingradit
- facut un WC
- facut o magazie in care sa se poata si dormi.
Avem planuri mari, sa vedem ce putem face in functie de banii disponibili.
Voi reveni cu fotografii.

Un articol despre cartofii prajiti

http://www.realitatea.net/o-singura-portie-de-cartofi-prajiti-pe-saptamana-creste-considerabil-riscul-de-cancer_1117184.html

cam sumar, dar sugestiv.

Pamantul, incotro?

un articol de exceptie http://retetecugust.com/2011/10/13/de-ce-nu-mai-mancam-carne/

si comentariul meu la acest articol:

Fotografia cu pisici este cea mai potrivita pentru a demonstra decaderea la care a ajuns rasa umana in goana dupa placere, dominatie/suprematie, pana la urma umplerea burtilor nesatule. Ma uit in supermarketuri cum le sticlesc ochii de satisfactie cumparatorilor de carne, mezeluri, mici, etc.
Romanii au devenit sclavii unei societati de consum bolnave, care duce incet-incet la falimentul tarii. Amintesc numai de milioanele de romani bolnavi de cancer, diabet, alergii, boli de inima, ficat, pancreas, spitalele pline, cheltuieli de miliarde pentru sistemul de sanatate in fiecare an. Chiar nu analizeaza nimeni din cei responsabili situatia si perspectivele sumbre? Stiu ca marii producatori farmaceutici, multinationalele din industria chimico-alilmentara, producatori de ingrasaminte si pesticide, toti fac lobby pentru a se ignora raul ce ni-l aduc, dar trebuie ca CINEVA SA IA O DECIZIE RADICALA! Omul simplu, neinformat sau prea aplecat spre poftele trupesti nu va fi in stare sa ia singur decizia de a isi face lui bine renuntand la alimentele toxice, dar sa se mai gandeasca si la binele planetei.

Am gasit acest articol despre efectele zaharului...

http://www.descopera.ro/stiinta/9501212-zaharul-toxina-care-ne-poate-ucide

De multi ani am scos aproape complet din alimentatie zaharul. Dimineata o lingurita de zahar brun la cafea si in rest zile in sir nimic altceva. Foarte rar cate o prajiturica, dar nu din cele dulci sau o inghetata. Cam atat.

Sucuri indulcite din comert nu beau niciodata, mai fac acasa ghimbirata cu zahar brun.

Mai consum uneori miere, dar nu mi-e clar daca efectul zaharului din miere e la fel de negativ.

 

La servicii avem discuti despre coca-cola, cei mai multi sunt constienti de raul ce il face aceasta bautura, dar aceasta creand dependenta, se lasa prinsi in mrejele acestei cuceriri a capitalismului consumationist excesiv.

 

Renuntati treptat la zahar si in cateva luni va veti simti mai usurat!

De ce credeti ca prajiturile clasice sunt inundate de zahar? Sunt multe retete care au peste 50% zahar! Zaharul impresioneaza papilele gustative si da dependenta. Nu tot ce ni se pare bun la gust este si pentru sanatate bun.

Si pentru ca sunt tatic si imi fac griji noi am gasit un articol depsre mancarea raw vegam pentru bebelusi...

http://www.meniulzilei.com/intrebari-si-raspunsuri-raw-food-si-bebelusii/

 

Gradina Iunie 2012 - Cea mai tare furtuna pe care am vazut-o

Dupa saptamani intregi de ploi am reusit sa ajung si la tara. Din pacate s-au nimerit Rusaliile asa ca nu am putut face mare lucru, mai ales ca vineri seata (1 Iunie 2012) a tras o ploaie cum rar am mai vazut, din fericire nu a durat decat 15 minute, altfel era prapad.
Evolutia norilor imi aminteste de filmele si documentarele despre tornade. Mai jos cateva foto dinaintea furtunii.

 Interesant, nu?
Gradina a cam stagnat. Dar au inceput sa apara rosiutele, am mancat crud primul dovlecel tzuchinni, ridichile s-au facut la greu anul acesta. Categoric e anul ridichilor.

Cam asta e cu inceputul de vara, se anunta zile de caldura si sper ca gradina sa o ia din loc.

Gradina 2012 Mai

Am fost iarasi in weekend la tara.
Sambata a fost foarte cald, la ora 7 seara erau inca 30 de grade. Nu am putut decat sa ud.
Duminca in schimb a fost foarte rece si am putut intra in solar la rosii. M-am apucat sa le copilesc rosiile, adica le-am rupt lastarii de jos care nu aveau flori sau chiar daca aveau erau prea multi pentru a rodi.
Apoi am legat cu sfoara tulpinile de scheletul de sus al solarului, legand jos sfoara cu un nod slab si infasurand sfoara in jurul tulpinii.
Durand 2-3 minute de fir, am facut in 7 ore doar 4 randuri, adica vreo 100 de fire. Mamaie le-a pus cam dese, dar le-am mai scos la lumina.
Majoritatea firelor de rosii au 2-3 buchetele de flori.

Asa arata rosiile in gradina.

Asa arata rosiile in solar

Mai de aproape

Cam asa ceva. Oricum firele au deja spre 1 m. Cred ca in 3 saptamani, daca e cald voi avea primele rosii.

Asa arata castravetii in solar. Pe 25 mai cred ca voi manca primii castraveti.

Ridichi albe puse in gradina in jur de 1 aprilie. Au acum 10-20 cm si sunt f f f gustoase!

E o minune cat de repede cresc ridichile albe. Acum doua saptamani erau la stadiul de 2 frunzulite de 1-2 cm.
Ridichiile rosii n-au mers bine, tulpinile s-au maturizat fara sa faca bulb cum trebuie. Mai au putin si infloresc.

Pentru clatirea ochilor minunatele garofite.

Si guliilor le merge bine, deja au facut 3-4 frunze, in curand va incepe sa creasca bulbul.

In schimb nu stiu ce se intampla cu diverse plante pe care incerc sa le pun de cativa ani. De exemplu patrunjel de radacina, telina de radacina, pastarnac, apio. de cele mai multe ori nu nici un fir dintr-un pliculet de seminte. Ce se intampla.

Am facut un guacamole de exceptie!

Azi dimineata, vazand ca un avocado din frigider e foarte copt am facut la repezeala urmatoarea reteta cu:

- un avocado de la care am scos miezul cu o lingurita, am pasat miezul intr-un castron cu o furculita.

- am pus putin cate putin ulei de masline si zeama de lamaie si am frecat ca pe maioneza

- am pus un pic de sare

- am tocat marunt partea alba a unui usturoi verde

- m-am uitat in frigider ce mai am si am pus si o lingurita de tahini - pasta de susan - si o mana de spanac tocata fin.

Rezultatul a fost peste asteptari. In viitor voi posta si o poza...

Gradina 2012 Aprilie

 Am mancat deja spanac in salata si mancare si mazarea in cateva zile infloreste...

 Am facut asa cum m-am priceput un solar si uite cum arata rosiile. Sunt inca dese pentru ca mamaie le va rari punand firele scoase in gradina. Deja in 10 Aprilie am mancat ridichi din solar, iar rosiilecred ca deja au inflorit (azi e 5 mai).

 Ridichile afara au fost tare chinuite. Le-am stropit cu insecticid pentru ca se umplusera de niste pureci mici negri.

 Usturoiul pus asta toamna e de expozitie.

 Primele randuri de rosii. Saracutele, caldura de afara de 30 de grade le face rau.

Si in sfarsit minunatii bujori.
Voi reveni...